信手拈来，与语文教师共享

“白水青菜汤”的启示

偶然读到潘向黎小说中描写家常的白水青菜：“清清的汤色，不见油花，绿的是青菜，白的是豆腐，还有三五粒红的枸杞，除了这些再也不见其他东西。但是味道真好。说素净，又很醇厚；说醇厚，又完全清淡；说清淡，又透着清甜；而且完全没有一点味精、鸡精的修饰，清水芙蓉般的天然。”这是怎样的一道“白水青菜汤”啊！清鲜、甘甜，回味悠长，只看文字就让人心向往之！陶行知先生说过：凡做一事，要用最简单、最省力、最省钱、最省时的法子去做。也就提出了对教学简约、简练的要求。语文教学中，简练的教学流程体现学生与文本的深入对话，教师简约的教学理念支撑、彰显出语言本身的“色、香、味”，就像白水青菜般素净而醇厚，从而使语文课堂清新、质朴，语文教学简约、有效。

长久以来，我们经常听到“简简单单教语文”的相关论述，实际上这也是我们每一位语文教师所追求的一种境界。简单意味着教学的“深入浅出”，而这需要教师深厚的文学底蕴、扎实的教学功底，更需要课前的精心准备。就像这汤鲜味美的“清水白菜”，它的呼之欲出也是下足了做前的功夫：“要准备很多东西。上好的排骨，金华火腿。苏北草鸡，太湖活虾，莫干山的笋，蛤蜊，蘑菇，有螃蟹的时候加上一只阳澄湖的螃蟹，一切二，这些东西统统放进瓦罐，用慢火炖三四个钟头，水一次加足，不要放盐，不要放任何调料”。这样充足的准备应该给我们的语文教学以有益的启示：我们是否也应像那位做汤高手一样，把对教材的深入钻研、对学情的深度把握、对课堂的精彩预设功夫都做在课前呢？

反观我们现在的语文课堂，简约简练的的确不多。很多的课，特别是一些“公开课”，充斥其中的尽是哗众取宠的刺激感官之举，而触动心灵的语言文字品评却苍白乏力；教学流程框架繁复却鲜有画龙点睛之笔。可是，你能说这些老师课前没有充分准备吗？当然不能。但到底“准备”了些什么呢？无限拓展的文本资料、华丽多姿的音视频课件……这些是给学生烹制“美味朴素”的知识大菜的“必备材料”吗？我想对课堂做过深入思考和探索的老师们都不能苟同上面的做法。真正的教学高手正如做汤高手做汤前所精心准备的材料一样，要知道自己需要的是什么地方的什么材料，这样才能抓住要义，烹出美味！

作为新时代的、有思想的教师，必须深谙教学之道，用先进的教育教学理念武装自己的头脑，懂得自己的需要、学生的需要，知道课前需要做什么，平时需要积累什么。所谓“清水芙蓉最质朴，简约简练最有效”，我想这应该是这道“白水青菜汤”给我们最有益的启示！