10、吃饭有讲究

教学目标：

1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。

2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。

4.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

5.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。

教学重点：

1.通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

2.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成住注重科学饮食，健康的生活意识。

教学难点：

1.乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

2.认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

教学过程：

导入：

出示课件：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。一位厨师向小朋友发出邀请，请小朋友们去他的餐厅吃饭，但是要想吃到美味的食物，就要经过厨师的层层考验，你们能做到吗？那我们就一起去餐厅看看吧！

活动一：我认识它！

餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。

1. 师说类别，生说食物名称。

2. 并拓展主食类、肉类、蔬菜类、水果类、豆制品和奶类等还有哪些食物？

3. 这些食物都蕴含着我们人体所需要的物质，出示图片。

4. 面对这么多美味的菜，我们可要控制好自己，一起来看看健康饮食小儿歌吧。

活动二：他设计的怎么样？

餐厅里有这么多食物，吸引来了三位小朋友，分别是胖胖、瘦瘦、康康，他们点了这些菜，你们觉得这些菜选得好不好呢？

1. 胖胖：

①胖胖为了长身体，这么吃对吗?有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严重的住院、开刀)气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。

②胖胖的菜还有一个问题，小朋友们观察一下，他的菜都属于哪一类？对就是肉类，长期使用肉类食物也会引起肥胖问题。所以我们也不能只吃肉。

过渡：那我们只吃蔬菜，而且吃得很少，这样好不好呢？我们看下一位小朋友。

2. 瘦瘦：出示图片，长期这样吃饭，会造成什么后果?

3.康康：这一位小朋友的饮食有荤有素，注意到了适量，难怪人家名字叫康康，这样的饮食才健康啊。

4.遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。我们的饮食应该遵循这样的规则：出示健康饮食金字塔。

活动三：我来试一试

我们通过了那么多考验，餐厅大厨终于让我们进去吃饭了。但是吃饭前我们应该做什么呢？

1. 出示洗手小儿歌。

2. 我来选选餐：

①出示食物图片，学生选餐，指导根据食物金字塔注意搭配合理。

②出示书中图片。判断行为对错。

③朗读餐桌礼仪小儿歌。

全课总结：同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。

教学反思

在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，营养不全面，造成营养不良，长得瘦瘦小小的，还有一些孩子对于有些营养就过剩，比较胖的孩子在班级中还是有一定比例的。合理饮食既要注意膳食平衡，还要注意合理搭配，既要符合营养要求，又要新鲜可口，增进食欲。因此我感觉教学活动中对于学生的评价除了学生自己评价，小组评价、教师评价外，如果加上家长对学生的评价所取得的效果就会更好些。因为在这一活动中要让学生养成好好吃的习惯就需要家长在家的帮忙，否则学生就会认为回到家就不知道自己的情况了，于是就里外各一套，那么这样的教学就没有多大意义了，所以我想可以加上课后调查表，这样就可以更好地约束管理孩子的饮食了。